🦐 Đặc sản Giồng Trôm – Vĩnh Long

Heo cháy nước dừa kho bằng nước dừa tươi

Không dùng nước lã pha đường. Cô Ba kho bằng nước dừa tươi với mắm nhỉ ngon, rồi rang tới khi lên màu cháy cạnh vừa tới — mặn ngọt đậm đà, chỉ cần chén cơm nóng là xong bữa.

✓Thịt heo tươi chọn mỗi ngày — không dùng thịt đông lạnh để lâu.
✓Ngâm nước muối 1 giờ + trụng sơ khử sạch mùi tanh trước khi kho.
✓Kho nước dừa tươi + mắm nhỉ — ngọt hậu tự nhiên, không phải ngọt gắt của đường hoá học.
✓Không phẩm màu, không chất bảo quản — màu nâu cánh gián là màu của nước dừa kho.

Đặt mua ngay Xem quy trình làm

Đặt hàng 2 phút · Thanh toán online miễn phí ship · Hotline 0941 475 678

Đĩa heo cháy nước dừa vàng ruộm trên lá chuối

Bếp củaCô Ba Miền Tây229.000 người theo dõi

229.000người theo dõi kênh YouTube Cô Ba Miền Tây

434video nấu ăn dân dã quay tại bếp nhà

100%nước dừa tươi, không pha nước lã

0phẩm màu · chất bảo quản · hàn the

4 bước làm ra một mẻ heo cháy nước dừa

Cô Ba làm đúng như cách làm ở nhà — chỉ khác là làm kỹ hơn, vì bán cho người ăn thì phải như làm cho con mình ăn.

Chọn thịt tươi

Thịt heo tươi lấy mỗi ngày, cắt miếng vừa ăn. Không dùng thịt để qua đêm hay hàng đông lạnh.

Ngâm & trụng khử mùi

Ngâm nước muối khoảng 1 giờ, trụng sơ nước sôi cho ra hết bọt rồi rửa lại. Bỏ bước này là món bị hoi.

Kho nước dừa tươi

Kho với nước dừa tươi, nước mắm nhỉ ngon, đường, tỏi, ớt cho tới khi thịt thấm đều.

Rang cháy cạnh

Rang trên chảo tới khi lên màu cháy cạnh vừa tới — quá tay là khét, non tay là mất mùi thơm.

Hình thật chụp tại bếp Cô Ba

Không mượn ảnh, không dựng studio. Tôm sao chụp vậy.

Mở hộp là có món mặn cho cả nhà

Thịt đã kho chín sẵn, chỉ việc múc ra. Hợp nhất là những hôm đi làm về muộn, không kịp nấu.

🍚

Ăn với cơm nóng

Múc ra chén, ăn kèm cơm nóng và dưa leo. Mặn ngọt cháy cạnh, bắt cơm nhất trong các món.

🥖

Kẹp bánh mì

Kẹp bánh mì nóng với dưa leo và rau răm — bữa sáng nhanh mà chắc bụng.

🍙

Cơm cháy, xôi, cháo

Rắc lên cơm cháy, xôi trắng hay cháo trắng — món ăn kèm gọn nhẹ mang đi làm, đi học.

Đặt Heo Cháy Nước Dừa

Chọn trọng lượng, điền thông tin — đơn chạy thẳng về hệ thống của Cô Ba, nhân viên gọi xác nhận trong ngày.

Chọn trọng lượng

Số lượng

Hình thức thanh toán

Chuyển khoản QR MIỄN PHÍ SHIP
Quét mã, hệ thống tự xác nhận trong ~30 giây Nhận hàng rồi trả tiền (COD)
Phụ thu phí giao hàng 30.000đ

Tiền hàng—

Phí giao hàng—

Tổng cộng —

Câu hỏi thường gặp

Heo cháy nước dừa để được bao lâu?

Vì là món thịt kho không chất bảo quản nên phải cất ngăn mát tủ lạnh, dùng tốt trong khoảng 2 tuần; ngăn đông được lâu hơn. Để ngoài nhiệt độ phòng chỉ nên trong ngày.

Có cần hâm lại không?

Đã kho chín và rang sẵn, ăn ngay được. Nếu lấy từ tủ lạnh ra thì hâm nóng lại chảo hoặc lò vi sóng vài chục giây sẽ thơm và mềm hơn.

Có phẩm màu hay chất bảo quản không?

Không. Màu nâu cánh gián là màu tự nhiên của thịt kho nước dừa với nước mắm. Thành phần: thịt heo, nước dừa tươi, nước mắm nhỉ, đường, tỏi, ớt.

Giao hàng bao lâu, phí bao nhiêu?

Nội thành 1–2 ngày, tỉnh khác 2–4 ngày. Thanh toán online (quét QR) được miễn phí giao hàng toàn quốc. Nếu chọn nhận hàng trả tiền (COD) thì phụ thu 30.000đ phí giao hàng, đã tính sẵn vào tổng tiền.

Món này mặn hay ngọt?

Mặn ngọt hài hoà kiểu miền Tây — mặn của mắm nhỉ, ngọt hậu của nước dừa tươi. Không mặn gắt, trẻ con ăn được.

Chuyển khoản rồi mà hệ thống chưa báo thì sao?

Ngân hàng đôi khi chậm vài phút. Nếu quá 10 phút chưa thấy xác nhận, gọi 0941 475 678 và đọc mã đơn, Cô Ba đối soát ngay.